Antipasti di terra

  • Taglieri di salumi e formaggi nostrani.
  • Prosciutto crudo e Burratina.
  • Carpaccio di angus con mostarda di fichi e grana.

Primi piatti di terra

  • Pappardelle all’anatra
  • Gnocchi con formadi frant e ricotta affumicata.
  • Tagliatelle con burro fuso e tartufo.

Secondi piatti di terra

  • Guancette di manzo al refosco con polenta.
  • Tagliata irlanda rucola e grana con patate al forno.
  • Costata ai ferri (hg. 6,50 circa) / costata irlanda con patate al forno.
  • Costolette di agnello scottadito con patate al forno.